中國的漢字中，只要與牛配伍的，不是有那麼點牛勁，就是有那麼些牛的精神，否則就是一頭貨真價實的牛。犛牛、牯、犢、犀、犋等字指不同種類的牛。牧指放牛之地。犁則指牛耕地之器物。犧牲古意為以牛充當的祭品。脾氣倔如牛的稱