立冬吃什麼好？少吃生冷、多進補

立冬吃什麼好？少吃生冷、多進補

立冬後的起居調養切記「養藏」。飲食調養要遵循少食生冷，但也不宜躁熱，可以食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。立冬吃什麼好呢？我們來一起看一下。

1.蘿蔔

「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方」，人們經常用這句話來形容蘿蔔在冬季的食療保健價值。蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。

由於蘿蔔中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。蘿蔔還可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

2.鯽魚

民諺也有「冬鯽夏鯉」之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。

3.木耳

民間有冬令吃木耳滋補的習慣。營養學家指出，黑木耳有滋補健身功效，因其活血祛痰、減低人體血液凝塊，故能防治動脈粥樣硬化，冠心病。

4.蓮藕

冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎。

5.羊肉

「寒風起，羊肉肥」，立冬進補，羊肉是首選。在眾多羊肉做法種，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，立冬的時候不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。

6.餃子

因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

立冬吃什麼好？冬天不僅要講究「養藏」，又因為冬天比較乾燥，還要記得潤燥，這樣才能養好身體。