24節氣之小滿養生吃什麼最好
小滿是24節氣中比較重要的一個節氣，通常過了小滿，降雨增多，尤其是在南方，許多南方人會覺得脾胃不適，濕氣重，那麼，這個時候要吃什麼才能養生呢？下面星座網小編就來為大家解析24節氣之小滿養生吃什麼最好。
小滿過後，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫稱之為「濕邪」。人體的脾「喜燥惡濕」，受「濕邪」的影響最大，很多南方人一到雨季就會有食慾不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀，因此，小滿養生以健脾化濕為主。
在小滿時節，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
以下是小滿該吃食物的幾種推薦：
白鯽滾荷包蛋
[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。
[做法]白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水，剷起;雞蛋煎為荷包蛋狀，剷起;起油鑊爆香薑片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
荸薺冰糖藕羹：
[配料]荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
[做法]荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
冬瓜草魚煲：
[配料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
[做法]冬瓜去皮，洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
結語：以上就是關於小滿吃什麼養生的解析，食譜已經為大家提供好了，想在小滿時節健脾祛濕的朋友們不妨試試看哦！